카테고리 없음
김장김치 맛있게 보관 및 관리방법
월동준비 김장은 잘 끝내셨나요? 다음 김장철까지 맛있는 김치를 먹기 위해서는 보관법도 중요합니다. 어떻게 보관하는지에 따라 김치의 맛이 달라질 수 있습니다. 그래서 김장김치 맛있게 보관하는 방법에 대해 내용을 정리해보고자 합니다. 김치 보관방법 김치를 보관할 넉넉한 사이즈의 김치통을 준비해주세요. 김치의 가장 겉에 붙어있는 넓은 잎으로 나머지 잎을 잘 모아 감싸면서 모양을 잡아주세요. 김치통에 줄기와 잎이 서로 양념과 염분을 나눌 수 있게 엇갈리게 빈틈없이 눌러 담아주세요. 김장하고 남은 배추 겉잎에 양념을 살짝 발라 덮어 김치와 공기가 닿지 않게 덮어주세요. 보관 시 주의사항 ※ 통에 담을 때 양념이 빠지지 않게 위로 향하게 한 후 채워주세요. 이 경우 배추 양념이 빠지지 않아 온전히 김치의 맛을 느낄..
2022. 10. 18. 09:43